hydrometer -10 °Ö till 120 °Ö
En hydrometer är närmast oundgänglig för att kontrollera bryggningen och jäsningen. Mäter densiteten på vörten med hjälp av Arkimedes princip. Mätområde -10°Öchsle till +120°Öchsle. Jäsningsgraden och alkoholhalten kan kontrolleras genom att mäta densiteten före och efter jäsningen